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老绿豆冰棒的做法

904 | 2019-03-14 00:39:50
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全部答案

(共有6个回答)
  • sgfgdf

    2019-03-15 12:51:55

    绿豆冰棍的做法一

      1、煮绿豆,煮开10分钟后,绿豆水倒出,留着给家人喝。(绿豆煮开,煮开后的10分钟内的绿豆水,不但是绿色的,而且是解毒作用的。比如:要想给孩子喝点抗病毒的小药时,可以选择喝点这样的绿豆水。还可以把干绿豆捣碎,然后泡水10分钟后,给孩子喝这样的水,更有解毒作用。再之后继续煮的绿豆汤,就只有清热解暑的作用了)  2、继续中火煮,煮到烂熟,绿豆皮掉为止。还是把绿豆水倒出,留给家人喝。  3、留下的烂绿豆倒入冷水后,绿豆皮漂起来,正好把绿豆皮倒出,弃之。如此几次,绿豆皮几乎全部弃之。  4、再把留下的绿豆倒入少量水、冰糖,继续煮,煮的越烂越好,最好用饭勺碾一碾,就碾成绿豆泥。(当然心急的妈妈也可以用食品加工机打成糊糊)  5、放凉。  6、清洗好做冰棍的模具,备用。  7、放凉后的绿豆冰糖糊糊,加入少量炼乳,增加口感。  8、盛入模具后,放入冰箱。

    绿豆冰棍做法二

      原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。  做法:  1、绿豆用清水淘洗干净;  2、干净的绿豆放入电饭煲,注入清水;  3、电饭煲选择煮汤档,按下加热键;  4、煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米饭,用汤勺搅匀;  5、继续煮至汤汁浓稠;  6、晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。  制作心得:  1、煮绿豆时,一次性加入足量水,尽量避免再次加入生水,会影响口感;  2、如果用汤锅煮,大火烧开后,转小火继续煮至绿豆开花;  3、绿豆煮软或开花之后再加入砂糖,提前放入可能会使绿豆不易软烂;  4、加糯米粉使冰棍更有沙的口感,喜欢冰大的可以不加。


  • 我的060426

    2019-03-17 21:07:48

    还可以加点面

  • lee662898

    2019-03-17 11:31:23

    这个可以买到吧

  • 1404807377

    2019-03-16 09:40:47

    用绿豆烧好的茶水,加点糖精,倒在模子里放到冷柜里冷冻后就可以了

  • 心淡tj

    2019-03-15 13:18:10

    豆子煮熟,放糖加水,放入冰箱,OK

  • ainiba3

    2019-03-15 12:57:15

    好麻烦!只不过绿豆是自己煮的干净卫生!加白糖就可以放在磨具里冷冻!而超市卖的加点甜蜜素!吃多了肯定不好!你喜欢麻烦的话就自己做!何况你又不是天天吃!超市买来的好快阿!

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